Precies santokumes met een totale lengte van 31 cm en een snede van 18 cm van 67-laags damaststaal voor uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. De ergonomische handgreep van pakkahout ligt uitstekend in de hand, terwijl granton-slijpgroeven op het lemmet de hechting van voedsel minimaliseren. Ideaal voor snijden, hakken en trancheren van fruit, groenten en vlees in zowel thuis- als professionele keukens.
67-laags damaststaal voor langdurige scherpte
Hoogwaardige gelaagde damastconstructie zorgt voor sterkte, slijtvastheid en precieze sneden zonder rafelen van ingrediënten.
Granton-slijpgroeven tegen kleven
Ovale kuiltjes in het lemmet verminderen wrijving en voorkomen dat vlees en groenten blijven plakken, waardoor snijden soepel en snel gaat.
Ergonomische handgreep van pakkahout
De handgreep is bestand tegen vocht en hitte, ligt goed in de hand en biedt een zekere grip bij elke snede.
Het santokumes combineert Japanse inspiratie met Europese afwerkingsstandaarden. Het 67-laagse damaststaal biedt uitzonderlijke hardheid, duurzaamheid en langdurige scherpte, terwijl het vlakke lemmetprofiel precieze sneden en snelle mise-en-place vergemakkelijkt. Dankzij de granton-kuiltjes blijven plakjes niet aan het lemmet kleven en gaat snijden vloeiend.
De handgreep van pakkahout is bestand tegen vocht, hitte en chemicaliën en de ergonomische vorm zorgt voor een veilige grip en maximale controle. Het mes is een veelzijdige keuze voor dagelijks gebruik – van fijn trancheren tot het hakken van kruiden of portioneren.
- Materiaal lemmet: 67-laags damaststaal voor topscherpte en levensduur.
- Granton-slijpgroeven: minder hechting van voedsel en schonere sneden.
- Handgreep van pakkahout: stabiel, comfortabel en hygiënisch.
- Universeel gebruik: fruit, groenten, vlees en kruiden.
- Eenvoudig onderhoud: handwas aanbevolen en regelmatig onderhoud van de snede.
Specificaties
- Type
- Santoku-keukenmes
- Totale lengte
- 31 cm
- Lemmetlengte
- 18 cm
- Lemmetbreedte
- 4,5 cm
- Materiaal lemmet
- 67-laags damaststaal
- Oppervlak lemmet
- Granton (kuiltjes) slijpgroeven tegen kleven
- Handgreep
- Pakkahout, ergonomisch, bestand tegen vocht en hitte
- Geschikt voor
- Snijden, hakken en trancheren van fruit, groenten en vlees
- Onderhoud
- Handwas aanbevolen; niet in de vaatwasser
- Toepassing
- Thuis- en professionele keukens
