Robuste Räucherhaken dienen zum sicheren Aufhängen von Fleischstücken beim Räuchern und anderen Formen der thermischen Verarbeitung. Dank der verzinnten Oberfläche sind sie widerstandsfähig und leicht sauber zu halten, was zu einem hygienischen Betrieb der Räucherkammer beiträgt.
Das Maß 120 × 5 mm bietet ein ideales Verhältnis zwischen Tragfähigkeit und Praktikabilität beim Aufhängen kleinerer bis mittelgroßer Fleischstücke. Die Haken eignen sich sowohl zum klassischen Aus- bzw. Aufhängen von Fleisch nach der Schlachtung als auch für Prozesse wie Räuchern oder Kochen.
